“无云药，不成方。”云南独特的地理环境和气候优势，为各类中药材生长提供了良好环境，夯实了“云药”产业发展基础。截至2024年，我省中药材种植面积居全国第一，全国5000多个品种中成药超过70%使用云南原料……一组组亮眼的数据，撑起云药的十足底气。但需要正视的是，在产业升级与市场竞争的浪潮中，云药发展也面临诸多挑战。
2025年，第九届南博会中药材产业馆内“滇南本草 世界共享”展区。郝亚鑫 摄
一起关注云药如何将
“先天优势”转化为突围“硬实力”
实现产业破局前行
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云南省农业科学院副院长、云南食药同源产业联盟理事长、云南中药材产业创新研究院院长 胡强：
云南是全国中药材资源禀赋最具优势的省份之一。全省有中药材资源8875种，占全国的51.4%。云南还有享誉省内外的道地药材品牌“十大云药”“十大健康资源”，“数字云药”也跻身全国前列。此外，云药产业还有几个突出优势：一是种植面积大，种植品种多。全省中药材种植面积居全国第一，全国300种常规种植品种中云南占一半以上。二是云南特殊的自然地理条件，可以满足不同药用植物的生长需求，无论是砂仁、草果等热带药材，云当归、红景天等高海拔药材，还是干热河谷的芦荟、石漠化环境的金铁锁等特殊生境药材，全国乃至全球药用植物品种绝大多数都能在云南找到适宜甚至优于原产区的生态环境。三是云南中药材品质好，有效成分含量高。比如云当归中“阿魏酸”含量是别的产区含量的两倍，云茯苓多糖含量和浸出物量高，都优于其他产地，是业内公认的优质道地药材。另外，云南民族医药文化底蕴深厚，品牌优势也很突出。
泸西县群众采收灯盏花。刘宇 摄
推动云药产业健康发展，目前还存在哪些难点和问题？我们现在最需要做些什么？
胡强：种子种苗带动能力不足、产业技术支撑不够强大、市场抗风险能力亟待提升、经营一体化模式成熟度不够，是云药产业发展面临的四大难题。立足农科院，我们注重3个导向：目标导向，多产出新品种、新技术、新模式；问题导向，解决产业急需问题和突出问题；结果导向，培育新质生产力，助力乡村振兴，促进高质量发展。
以种业带动为例，与现代农作物种业相比，云南省的中药材种业尚处于起步阶段。我们要抓好种质资源、良种、种子、种苗4个环节，各环节相互贯通，不能割裂，而且要有标准、能追溯。好的种苗应该来自好品种的好种子，而良种来自对种质资源的科学评价与创新利用，最终使云药种业成为一个独立于云药种植的专业化程度高、创新成果聚集度高的高附加值产业，我们的愿景是市场上流通的中药材种子种苗都带“身份证”，能清楚地知道它从哪里来、质量怎么样。
西双版纳神农生物科技公司总经理 杨顺航：
GAP（中药材生产质量管理规范，由国家药监局制定，明确要求生产基地选址、种源基源、投入品使用等关键环节实现标准化）种植模式推广成本还是比较高的。除了龙头企业、有一定规模的农民专业合作社外，散户更多采用的还是传统种植模式。从我们基层来说，非常希望从上级层面进一步落实GAP种植的扶持政策，比如资金扶持精准下沉，同时结合种植区和企业实际，因地制宜制定“阶梯式”规范化标准，避免“一刀切”，还要积极依托龙头企业，以合作社为纽带，采取“企业+合作社”模式，实现“小散户”对接“大市场”。
云南白药厂现代化包装车间。郝亚鑫 摄
如何从源头保障云南道地中药材的品质？
胡强：目前，大多数云药新品种采用单株选择和集团混合选择等传统育种方法，虽然效率低但最大限度保证了中药材用药安全，这种情况下，种质退化是正常现象。破解种质退化难题，要从利用好云药的资源禀赋入手，建设维护好中药材种质资源库（圃），建立核心种质库；开展中药材种质提纯复壮技术研究，恢复育种群体优良性状；持续开展传统育种技术下的新品种选育工作的同时，探索中药材的分子标记辅助育种。同时，通过标准化、规范化栽培也可以弥补很大一部分的品种退化损失。
云南种子种业联合实验室研究员 杨斌：
我们持续重点抓实“十大云药”等优势品种的增效工作，强化种子科技攻关，推进育、繁、推一体化建设。通过建立种质资源保护与良种繁育体系，构建起全球领先的活体重楼种质资源库，以繁育研究科技攻关，大大提高了药材种子育苗成苗率。同时，还与白药集团、昆药集团、贝泰妮等龙头企业以及科研院所广泛开展合作，实施了多个云南道地药材品种的分子标记辅助育种，以提升其抗逆性和有效成分含量。另外，我们在GAP标准化种植与闭环管理、产业链协同与技术创新等方面也做了卓有成效的工作，有效解决了种子端存在的问题和短板。
云南省种子种业联合实验室专家在中药材保存区查看植株长势。刘宇 摄
在科技赋能云药产业方面，你们重点开展了哪些工作？
云南七丹药业股份有限公司种植管理部总经理 张炜：
三七连作障碍是制约产业高质量发展的顽疾。为破解该难题，近年来，我们采取政府引导、科研攻关、企业推广的模式，成立院士专家工作站，依托昆明理工大学等科研平台，深入研究三七种植连作障碍问题，并引导市场主体积极攻关和推广相关技术，先后取得“隆鑫棉隆土壤熏蒸处理技术”等重大技术突破，有效掌握了三七种植核心技术，基本解决了连作障碍。2024年，又通过了国家“三无一全”品种（指符合无硫加工、无黄曲霉素污染、无公害及全过程可追溯标准的中药材品种 编者注）认证。通过科技创新绿色技术，公司已累计向种植户推广老地复种技术3万余亩。
广南药王谷生物科技有限公司副总经理 符宗誉：
作为一家多年从事铁皮石斛种植的企业，强化科技赋能，需要进一步加强种植技术创新，比如说运用“铁皮石斛种子+真菌袋共生直播育苗”技术等，扩大仿野生石斛种植规模，助力石斛产量和品质提升。此外，要进一步深化产学研合作，我们将进一步加强与南京农业大学等院校联合，建立科研转化平台，攻克石斛加工变色等产品研发技术难题。
广南药王谷生物科技有限公司生产的石斛产品。谭宗慧 摄
结合产业发展需求，云南中医药人才培养需要从哪些方面重点突破？
胡强：任何产业的竞争，归根结底都是人才的竞争。云南中医药的人才家底是厚实的，但面向未来的产业需求，我们必须在三个关键点上实现突破。第一，我们需要“产业型”的跨界人才。懂中医的不懂市场，懂市场的不懂中药，这是一个痛点。我设想的是那种既能在实验室里搞研发，也能在谈判桌上谈合作的“产品经理”和“产业工程师”。这需要大学和企业真正地坐到一起，共建课程、定向培养。第二，我们需要建立与市场“零时差”的响应机制。比如，由政府、高校、企业组成一个快速反应联盟，定期发布“人才需求白皮书”，告诉学校，市场最需要什么人。同时，把企业的技术难题，变成大学和研究所的“悬赏课题”，谁能攻克，就重奖谁。第三，我们需要能“引才、留才”的激励机制。我们不仅要用好政策“柔性引才”，更要拿出真金白银“刚性留才”。总之，就是要打破人才培养和产业需求之间的那堵墙，为云药这艘大船，装上强劲的“人才引擎”。
盘龙云海公司企业技术中心科技人员正在进行中药提取物相关实验。刘宇 摄
中药材保健品及化妆品、药膳、中医药康养等产业迅速崛起、前景广阔，在这些新兴领域和市场中，如何做出云南特色？
胡强：云南具有丰厚的食药生物资源和饮食文化传统，叠加健康云南、旅居云南建设深入推进，发展食药同源休闲食品产业有基础、有条件、有市场。
第一，我们可以发挥道地药材优势，打造“云药”品牌矩阵，通过不断推动深加工升级，开发冻干黄精、三七功能性饮品、天麻药膳预制菜等药食同源产品。第二，融合民族医药与康养旅居，构建“医养游”闭环。比如尝试开发“中医药研学+森林康养”路线，打造“云药小镇”；整合傣族、彝族的传统药方，开发佤族药浴、白族草本护肤等特色产品，填补民族药妆市场空白。第三，智慧化赋能全产业链，提升服务能级，如推广云南白药“数智云药”平台，覆盖种植溯源、产销对接、物流金融全链路。第四，政策与产业协同，激活市场动能。以云南为主要产区的三七、天麻、茯苓等药食同源产品是各大电商平台热门商品，其他品种如“植物软黄金”石斛、“补气养阴”滇黄精、“清肺排毒”诃子等也很受欢迎。每一个特色品种的深度开发，皆有可能拉动产业加快发展。
今年2月，省农科院联合云南白药集团股份有限公司、云南中医药大学等多家单位共同发起成立云南食药同源产业联盟；最近，由省农科院药植所联合企业新建的云南药食同源资源挖掘与利用研发中心和中试平台也在嵩明正式揭牌，为云南深入开展食药同源产品研究开发，提供了很好的平台。
云南中药材产业创新研究院部分食药同源产品展示。蒋颖 摄
广南县凌垭原生铁皮石斛科技有限公司副理事长 吴迪：
我认为要充分挖掘好云南道地中药材产地和资源优势，走好一二三产业融合之路。目前，我们公司依托广南六郎城铁皮石斛资源优势，采取农文旅结合发展模式获得了不错的成效。一产方面，我们自行培育组培苗，通过大棚、庭院、林下等方式大力拓展仿野生铁皮石斛种植；二产方面，我们积极与科研院校合作，研发和推出了石斛酒、石斛精粉、石斛花茶等滋补养生品，以及石斛唇膏、石斛面膜等化妆品，有效拓展了石斛产业链；三产方面，我们将石斛资源与康养旅居有效结合，大力开发石斛炖乌骨鸡、石斛饺子、石斛馒头等养生美食，在六郎城景区打造了石斛养生贡宴，同时在景区配套针灸、推拿、足浴等养生服务，打造了万米石斛观光长廊等游玩项目，配套建设了精品民宿、森林玲珑屋等特色住宿。此外，还结合本地壮族文化举办六郎节、石斛花文化节等活动，吸引游客到六郎城康养旅居和研学体验，以独特的石斛产业链占据市场优势。
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