作为全球第四大葡萄酒生产地，加州在葡萄酒领域堪称“黄金之州”。其在美国葡萄酒产业中的领先地位，很大程度上得益于得天独厚的气候与地理条件。从州北部凉爽的沿海地区，孕育出优质的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），到温暖的内陆山谷，酿造出世界级的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），加州大部分地区都为优质酿酒葡萄的生长提供了理想环境。
在葡萄酒方面，加州堪称真正的“黄金之州”。美国生产的葡萄酒中有五分之三——超过81%——都来自加州。事实上，加州是全球第四大葡萄酒生产地。其在美国葡萄酒产业中的领先地位，很大程度上得益于独特的气候和地理条件。超过800英里的海岸线造就了多样的微气候，从州北部凉爽的沿海地区（盛产优质的霞多丽和黑皮诺），到广阔温暖的内陆山谷（大部分葡萄酒产自此地），加州为优质酿酒葡萄的生长提供了理想环境。
全州49个县中有58个种植葡萄，总面积超过63.5万英亩。尽管霞多丽、黑皮诺和赤霞珠等品种广泛种植并深受消费者喜爱，但加州种植的葡萄品种超过110种，且这一数字仍在不断增长。加州本身就是一个法定产区（Appellation），同时也包括各县名称，并拥有154个联邦认证的美国葡萄酒产区（AVA），数量居全美之首。这些产区从门多西诺县的科尔牧场（美国最小的AVA，仅150英亩）到涵盖10个县、种植面积超过670万英亩的中央海岸AVA，规模不一。
加州拥有超过5,900名葡萄种植者和4,200家注册酒庄，从年产不足千箱的小型家族酒庄，到大型多品牌酒业集团不等。2019年，加州共采收葡萄392万吨，酿造出2.42亿箱葡萄酒，零售总值达436亿美元，占美国市场总量的约60%。加州还占据美国葡萄酒出口的95%，向142个国家出口了4,100万箱葡萄酒，创收13.6亿美元。
加州葡萄酒产业每年对经济的影响巨大，为州经济贡献超过576亿美元，为全国经济贡献超过1,140亿美元，并缴纳州和联邦税收152亿美元。该产业在全国范围内创造了786,000个就业岗位，其中325,000个在加州本地。葡萄酒产业也极大地促进了加州旅游业，每年吸引超过2,360万游客前往葡萄酒产区，带来72亿美元的经济效益。
此外，加州葡萄酒产业在可持续发展方面也处于领先地位，积极采取保护土壤、水源和空气的措施，从而提升葡萄和葡萄酒的质量。加州可持续葡萄酒种植联盟（CSWA）由加州葡萄酒协会和加州葡萄种植者协会共同创建，旨在推广可持续种植的益处，并协助酒庄实施可持续种植计划。目前，加州超过80%的葡萄酒产量来自获得“加州可持续酒庄”认证的酒庄。

  ABOUT US  

加州葡萄酒协会（Wine Institute）是代表加州葡萄酒产业的主要机构，成立于 1934 年。该协会代表了加州的 1,000 多家酒庄及相关业务，覆盖了美国约 80%的葡萄酒产量以及95%的葡萄酒出口。


加州葡萄酒协会的主要使命是保护并提升加州葡萄酒在美国国内和国际市场的经济和环境可持续性。他们致力于政策倡导，全球推广加州葡萄酒品牌，并推动可持续葡萄种植的各项计划。


除了政策倡导外，协会还为其会员提供多种服务，包括市场研究、法律支持、公共关系和教育项目等。协会还组织贸易代表团、参与国际葡萄酒展会，并在全球范围内举办推广活动，以提高加州葡萄酒的知名度和市场需求。


加州葡萄酒协会还积极参与环境保护，通过“加州可持续葡萄种植计划”等倡议，鼓励酒庄和葡萄园采用环保实践。该计划旨在确保葡萄酒产业在经济、社会和环境方面的可持续发展。


通过将加州葡萄酒产业的利益与更广泛的经济、社会和环境目标结合起来，加州葡萄酒协会在确保加州葡萄酒在全球范围内的长期成功和声誉方面发挥了关键作用。


This year, AmCham Shanghai will collaborate with the US Department of Agriculture for the third time to co-organize the official American Food and Agriculture Pavilion. A symposium themed on "Better Food and Nutrition for Better Living" will be held in the afternoon of November 6 in Meeting Room M702 at the National Convention and Exhibition Center. The event will bring together industry experts from the US and China to discuss innovations in food nutrition, supply chain resilience, and the role of trade, while showcasing high-quality products from American exhibitors. Everyone is welcome to register. Please apply for CIIE badges through official channels to secure entry. 



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